Sakura Masamune S.A.―Hyogo―
Brasseur à Uozaki (Nada, Kobe) produisant soigneusement des Saké depuis 400 ans
Kinmare Junmai Daiginjo 40
Ce Junmai Daiginjo est soigneusement brassé, fruité avec une saveur ronde, produit uniquement avec du Yamadanishiki de Hyogo, une des meilleures variétés de riz à Saké, poli à 40 %.
| Catégorie | Junmai Daiginjo de Hyogo |
|---|---|
| Matière première | Yamadanishiki 100% |
| Taux de polissage | 40% |
| Taux d’alcool | 15° |
| Contenance | 720 ml |
- Lauréat
- Prix Platine & Prix du Jury (catégorie : Junmai Daiginjo) au Kura Master concours 2019
Prix d’Or (catégorie : Junmai Daiginjo) au Kura Master concours 2020
- Se marient bien avec :
- Hors-d’œuvre, poisson blanc meunière, chocolat noir
- Distributeur
- Valade & Transandine (France)
Miyamizunohana Tokubetsu Junmai
Ce Junmai a une saveur légère, élégante et légèrement sèche faisant ressortir formidablement la saveur du Yamadanishiki de Hyogo, une des meilleures variétés de riz à Saké.
| Catégorie | Junmai |
|---|---|
| Matière première | Yamadanishiki de Hyogo 100% |
| Taux de polissage | 65% |
| Taux d’alcool | 15,5° |
| Contenance | 720 ml |
- Se marient bien avec :
- Mariné de poissons et crustacés, huîtres panées, acqua pazza, spaghetti froid à la tomate
- Distributeur
- Valade & Transandine (France)
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