第07一03　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成19年9月19日

全日空商事株式会社は、このほど、「厳選された素材を使った究極のスイーツ」をコンセプトに自社通販限定のオリジナルスイーツを企画・商品化し、9月26日から新ブランド「Patisserie ANA PREMIUM」(パティスリー・エーエヌエー・プレミアム)として発売します。

競合も多く激戦といわれるお取り寄せスイーツの市場において、オリジナルの極上品というブランディングで差別化をはかり、通販事業のスイーツ部門強化と20代後半から40代女性の新規顧客獲得を目標に、新商品のラインアップを順次拡大する予定です。

その第一弾となる「スーパークリームチーズケーキ」は6個入り1セット5,250円(税・送料込)で、インターネット通販サイト「astyle」(エースタイル)http://www.astyle.jp/anapremium/で販売します。加えて11月1日からは、ANA機内通販誌「ANA SKY SHOP」(エーエヌエー・スカイショップ)でも取り扱い、初年度の売り上げは、合わせて6,000セットを見込んでいます。

今回発売のチーズケーキは、専門スタッフによる全国のチーズケーキ600個以上の試食と2年に及ぶ研究・開発期間を経て商品化したもので、原材料、なかでも乳製品素材の鮮度やクオリティーには特にこだわり、すべてに極上品を使用し、滑らかな口当たりに濃厚なチーズのコクと爽やかな酸味がバランスよく調和した究極の逸品に仕上がっています。

商品は、品質、味、食感を追求した結果、ふたを開けるまで鮮度が保たれる「びん入り」という形態をとり、さらに、びんのまま低温のオーブンで長時間湯煎焼きすることで、上品な香り、とろける食感、ふんわり感を保ちつつ、しっとりと焼き上げることに成功しました。また、見た目にもサワークリーム、クリームチーズ、グラハムクッキーの三層のグラデーションが美しく、口にすると表情の異なるそれぞれの食感が楽しめます。

 商品販売通販サイト：http://www.astyle.jp/anapremium/